Helaas zit er aan 1 emmer honing een gistgeur. Verder geen tekenen van gisten waar te nemen. Smaak beetje aloholisch. Wat te doen? Is dit eetbaar? Kan ik deze terug voeren aan de Bijen in de winter? Andere tips ? ( tot het maken van mede komen wij niet. Ervan uitgaande dat dat wel gemaakt kan worden...