Honingtest Belgie

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Plaats reactie
gerard.b.w.vos
Berichten: 858
Lid geworden op: wo 16 jan 2002, 13:17
Contacteer:

Honingtest Belgie

Bericht door gerard.b.w.vos » za 23 mar 2013, 11:15

Een overzicht van 40 honingsoorten is door http://www.testaankoop.be getest Test-Aankoop 573, waarvan 4 van imkers.
Leuk om te lezen.
Triest dat er door (enkele) imkers gerommelt is met de honing?.
Enkele opmerkingen in het stuk die niet helemaal kloppen, zoals dat de enzymen ervoor zorgen dat de honing indikt, maar de consument zal dat weinig van belang vinden.
Maar ook hier blijkt uit het overzicht dat de punten telling meer accent legt op etiket dan op de inhoud van de pot.
Lees het maar eens goed door, dan zie je de verschillen.
Veroudering en suikeranalyse zijn soms niet in overeenstemming.
Dus of er een HMF-meting is uitgevoerd en een enzymetest vertelt het stuk niet.
Dat is jammer en zou meer inzicht geven, maar de consument wordt hier niet over voorgelicht.
Toch leuk om eens door te nemen, maar het http://www.bijkersgilde.nl heeft dit (in het klein) vorig jaar ook al eens uitgevoerd.

http://www.test-aankoop.be/voeding/voed ... d-de-bijen
Nog maar even erBIJ geplaatst :be9:
http://www.bitsandbees.nl Bijna alles over bijen.
Bijen, monitor van ons milieu!

Els Kleijnendorst
Berichten: 976
Lid geworden op: zo 07 jan 2001, 00:00
Locatie: Nederland
Contacteer:

Re: Honingtest Belgie

Bericht door Els Kleijnendorst » za 23 mar 2013, 18:25

Gerard,

op de door jou genoemde site staat dat de test tot 18 maart voor niet-abonnees beschikbaar was. Heb jij (of iemand anders) nog wel toegang of heeft hem op de PC staan?
Ben zeer geinteresseerd.

Els

Jaap v.Popering
Berichten: 5701
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 14:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honingtest Belgie

Bericht door Jaap v.Popering » za 23 mar 2013, 18:47

Els .

Hij staat op je mail.

Els Kleijnendorst
Berichten: 976
Lid geworden op: zo 07 jan 2001, 00:00
Locatie: Nederland
Contacteer:

Re: Honingtest Belgie

Bericht door Els Kleijnendorst » za 23 mar 2013, 20:58

Jaap, bedankt. Ga hem gelijk bekijken.

Els Kleijnendorst
Berichten: 976
Lid geworden op: zo 07 jan 2001, 00:00
Locatie: Nederland
Contacteer:

Re: Honingtest Belgie

Bericht door Els Kleijnendorst » za 23 mar 2013, 22:28

Tja, wat moet je nu van zo'n test zeggen . . . . Ik neem aan dat ze de testen in een lab, dat gespecialiceerd is in honing, hebben laten uitvoeren. Ook krijg ik de indruk dat wij (Nederlandse honingkeurmeesters) op een aantal punten geheel andere kriteria gebruiken.

Ze roept bij mij in ieder geval heel veel vraagtekens op: een honing die gist wordt bijv. als goede koop aangeprezen. Ook opvallend is het grote aantal potten waarvan de inhoud niet juist is: kan bijna niet, zou men niet op de hoogte zijn geweest dat fabrieksmatigverwerkte honing een e vermelding voert. D.w.z. de inhoud mag iets afwijken van de opgegeven hoeveelheid, en in onze imkerpotten mòet de opgegeven hoeveelheid zitten, maar het mag ook meer zijn. Ook komt nergens uit de gegevens naar voren dat fabrieksmatigverwerkte honing vaak wel heel weinig stuifmeel bevat (is eruit gezeefd). En dan zijn er maar 4 imkerhoningen getest, waarvan 2 terecht slecht.
Dit laatste kàn gewoon geen toeval zijn, want dat zou betekenen dat 50% van de imkers rommelt met hun honing. En dat is toch geheel onjuist, alle imkers (enkele uitgezonderd) doen immers hun uiterste best om een zo'n goed mogelijk product in de potjes te krijgen. Vooral omdat wijzelf (en onze familieleden, vrienden en kennissen) onze grootste gebruikers zijn van ons vloeibare goud. Deze test zet ons imkers in een niet zo'n goed daglicht.

Kortom: vragen, vragen en nog meer vragen (en bedenkingen).

Els

Gebruikersavatar
Jelte Pieter Dijkstra
Berichten: 5028
Lid geworden op: ma 19 feb 2001, 00:00
Imker sinds: 1998
Aantal volken: 0
Bijenras(sen): baastaard (mijn lievelingsbij), ca, bu
Locatie: Belgie
Contacteer:

Re: Honingtest Belgie

Bericht door Jelte Pieter Dijkstra » zo 24 mar 2013, 00:06

Zo te horen, is het tijd voor een ingezonden stuk als reactie op het artikel. Op die manier kun je antwoorden op je vragen krijgen, en nog veel belangrijker, een en ander rechtzetten. Ik denk dat testaankoop hier ook op in zal gaan.

gr.
JP

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 27 gasten