Keurmerk voor honing

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Plaats reactie
PvanR
Berichten: 6
Lid geworden op: wo 14 feb 2001, 00:00
Locatie: Nederland
Contacteer:

Keurmerk voor honing

Bericht door PvanR » zo 20 aug 2017, 11:24

In Bijenhouden van Augustus 2017 staat een artikel “Wetten en regels” over onder meer honingproductie en –verkoop. Het Bijkersgilde streeft ernaar, dat de imkers het productieproces van honing “onder controle hebben” en zou dit zelfs door de NVWA willen laten erkennen. Het Bijkersgilde overweegt daarna om hier een keurmerk aan te laten verbinden.

Gaat het Bijkersgilde of misschien zelfs de NVWA op naleving van de eisen aan dit keurmerk toezien? En wie zit er te wachten op nieuwe bureaucratie? Ik in elk geval niet. En als zo ’n keurmerk er komt: Is dan de honing van de(hobby) imker zonder- keurmerk dan ineens inferieur?

Paul van Rooijen

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Moderator
Berichten: 6112
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica VSH
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door Hans van der Post. » zo 20 aug 2017, 11:42

Wat is een mug - die niet zoemt? :think:
!Hans.

Jaap v.Popering
Berichten: 4984
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 14:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door Jaap v.Popering » zo 20 aug 2017, 12:04

PvanR schreef:. Het Bijkersgilde streeft ernaar, dat de imkers het productieproces van honing “onder controle hebben” en zou dit zelfs door de NVWA willen laten erkennen. Het Bijkersgilde overweegt daarna om hier een keurmerk aan te laten verbinden.
Het Bijersgilde leeft misschien op wat te grote voet .

Jaap van Popering

bee-tree
Berichten: 3118
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door bee-tree » wo 20 sep 2017, 09:03

De bij als keurmeester ? Abejas-árbor :b10:
20170821_162130-1.jpg
Dekseltje goed ? Vulling goed ?Honing goed ? Dan is het goed.

bee-tree
Berichten: 3118
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door bee-tree » do 21 sep 2017, 10:38

Verplaats je in 'n bij; 'n bloemenhoningkeuringbij.
Versta haar (lichaams)taal.
Ik beluister, hoor haar zeggen :

De SMAAK is ONWEERSTAANBAAR; je kunt er niet van af blijven.

De CONSISTENTIE is SMEUÏG, alsof een engeltje je tong streelt.

UITERLIJK en UITSTRALING zijn stralend wit als maagdelijke raat, waarin zij,
onze jonge bijen, het liefst de honing opbergen.

Het DEKSEL is bijzonder FLEURIG; dus heel AANTREKKELIJK.
Men kan aan zo'n potje niet voorbijgaan zonder er aan te snuffelen.

De ZICHTBAARHEID van de INHOUD is goed ; de honing zit NIET verborgen achter
een groot banderol-etiket dat als reclame de lading moet dekken.

--------
De BEREIKBAARHEID :o voor mij en andere klandizie is VOLDOENDE
om een vóórproefje te nemen; het potje is boordevol.

Het VARROAGEHALTE lijkt nul te zijn. :clap:
Het donkere stipje is waarschijnlijk stuifmeel van klaprozen.
Die stonden in de akkerrand van het veld met Koolzaadbloemen.
--------------
Het rapportcijfer dat de bij geeft, is hoger dan dat van de bijker ofwel imker.
De bij geeft een 9. Geen 10 omdat de pot potdicht zat
en zij alleen heeft mogen vóórproeven.
De imker geeft een 8 of 80 punten omdat het etiket ontbreekt
en de pot te vol is en er een twijfelachtig stipje zichtbaar is, dat helaas
door z'n donkere kleur afsteekt tegen de witte honing. Abejas-árbor :b10:

jjmvaningen
Berichten: 914
Lid geworden op: zo 20 apr 2003, 17:26
Imker sinds: 1998
Aantal volken: 10
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: Doetinchem, Achterhoek
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door jjmvaningen » vr 22 sep 2017, 20:02

keurmerk voor honing??? er wordt aan gewerkt.
https://www.nen.nl/NEN-Shop/Nieuwsberic ... is-hot.htm

G,A3.
Berichten: 195
Lid geworden op: zo 30 okt 2016, 15:28
Imker sinds: 1980
Aantal volken: 7
Bijenras(sen): mellifera
Locatie: omg Middelburg
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door G,A3. » za 23 sep 2017, 19:06

De certificerings bedrijven zien dus weer een geldpot ,de honingpot dus . Misschien is het voor een paar grote beroepsimkers interessant om zich d.m.v. certificering te onderscheiden van de rest. Voor de hobby imker is het vermoedelijk een veel te grote kostenpost als er jaarlijks iemand van een certificeringsbedrijf een aantal uren langs komt en de rekening presenteerd. Dan kun je beter de honing weggeven.

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Moderator
Berichten: 6112
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica VSH
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door Hans van der Post. » za 23 sep 2017, 20:36

jjmvaningen schreef:keurmerk voor honing??? er wordt aan gewerkt.
https://www.nen.nl/NEN-Shop/Nieuwsberic ... is-hot.htm
Van Ingen heb jij daar voordeel van? Het lijkt daar wel zo. Begrijp werkelijk niet wat de voordelen van zo`n keurmerk voor hobby imkers nodig is?
Is er in ons omringende landen voor kleine imkers ook zo iets? denk het niet!
!Hans.

bee-tree
Berichten: 3118
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door bee-tree » ma 25 sep 2017, 23:11

Aanvulling op de bijdrage waarin een balsemienbij koolzaadhoning mag keuren.
20170821_162157 (1).jpg
Deze bij heeft op haar 'rug'
nog een restant van het stuifmeel van de Reuzenbalsemien.
De bij kon een voorproefje nemen van de koolzaadhoning ondanks dat de pot
potdicht zat. Dat was mogelijk omdat de potjes pas gevuld werden
nadat de honing te visceus was geworden om hem in de potjes te gieten.
Zoals schepijs in hoorntjes gedrukt wordt, zo moest de crème-honing
in de potjes gedaan worden. Het is een heidens karwei. Er gaat meestal wat over
de rand van het glas. Vandaar dat de bij even kon proeven aan de
buitenkant van de pot.
Voor de honingkeuring mag er uiteraard geen honing aan de buitenkant zitten
behalve onder het etiket, voor het geval dat de lijmstift leeg is. Abejas-árbor :b10:


P.S. De smakelijke foto's zijn gemaakt door Tally Huisman in m'n bijenhof.

bee-tree
Berichten: 3118
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: Keurmerk voor honing

Bericht door bee-tree » wo 27 sep 2017, 12:01

Aanvulling :o
"Witte honing" heeft enkele nadelen.
Net als bij lichte vloerbedekking tekenen donkere dingetjes zich beter af.
Ik schrok bij het bekijken van de de twee potten.
Ik zag de nodige piepkleine donkere stipjes.
Gelukkig kon ik ontdekken dat de stipjes niet in de honing zitten,
maar op m'n bril en vooral op het scherm van de laptop.
Ik vraag me af of in het huidige honingkeuringsreglement ook staat
waar de keurmeester aan moet voldoen. Hij behoort tijdens het keuren
zijn bril en loep of vergrootglas regelmatig te poetsen. Abejas-árbor :b10:

P.S. Op de rechterpot zat een vliegje.
Het viel me op dat er niet méér bijen op de potten afkwamen.
Zelfs een Hoornaar had meer belangstelling voor bramen dan voor honing.
De bijen hadden het te druk met de Klimopdracht.
Het was 's middags op één van die mooie nazomerdagen ofwel eerste herfstdagen
waarop al de nodige bladeren van eiken en berken en lelietjes van dalen
geel kleuren.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten