Pagina 1 van 2

Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: wo 18 dec 2019, 17:58
door JanvdR
Duitsland is een van de landen in Europa waar de meeste honing per hoofd van de bevolking geconsumeerd wordt. De vraag naar honing is groter dan wat er aan Duitse honing aangeboden wordt. Toch worden er steeds meer imkers in Duitsland geconfronteerd met het feit dat ze problemen hebben met de afzet van hun honing. De reden is heel simpel. De honing wordt in de supermarkten voor de helft van de prijs van de Duitse imkerhoning aangeboden. Voor de consument is honing gewoon honing en vervolgens kiezen ze de goedkoopste. Ik ben blij dat ik toch nog een paar kritische klanten heb die de kwaliteit van de imkerhoning weten te waarderen. Voor de duidelijkheid ik heb het over: "Echter Deutscher Honig" de DIB stelt daar strenge eisen aan.
DIB is Deutscher Imkerbund. De honing (meestal geïmporteerd) in supermarkten voldoet niet aan die eisen.
Ik winkel nog wel eens in Nederland. Zelfs in bio winkels tref ik die geïmporteerde honing aan en natuurlijk voor een lagere prijs.

Binnenkort wordt, de in Israël uitgevonden kunsthoning verkocht. Hoe zal dat gaan? Zal het gaan als bij de uitvinding van margarine? Uiteindelijk bleek roomboter toch net iets lekkerder te zijn.

Ik houd het op mijn echte honing. Sorry nu eigen ik mij iets toe dat de bijen toebehoort.

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: wo 18 dec 2019, 19:50
door maartenkleijne
Het probleem ligt niet bij de supermarkt maar bij de marketing van de imkers.
Er worden teveel potjes verkocht voor net iets meer dan in de super terwijl de superpotjes er om nog appetijtelijker uit zien ook.
Vanmiddag was ik bij een ambachtelijke luxe bakker en die verkocht honing in 350gr potjes van de plaatselijke imker, en die potjes zagen er uit alsof ze minstens 10€ kosten, echt klasse.
Veel imker honing voldoet aan drie criteria:
- het ziet er niet uit
- veel te goedkoop
- de kwaliteit is minstens 2-3 x zo veel waard maar het bijna onmogelijk daar achter te komen tenzij je toevallig de imker persoonlijk kent

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: wo 18 dec 2019, 20:30
door JanvdR
Maarten heb je de potjes van de DIB wel eens gezien? Zien er gelikt uit hoor. De DIB honing mag alleen verkocht worden door imkers die een speciale honingcursus gevolgd hebben. De meeste imkers volgen die cursus. Ik verkoop ook onder de DIB vlag en hoef het niet in mijn hoofd te halen van de regels af te wijken. De controle is streng.

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: wo 18 dec 2019, 22:19
door Hans van der Post.
Ik vond over dit onderwerp in deze rubriek een schrijven van Hennie oude Essink van 18 jaar geleden. viewtopic.php?f=13&t=13787

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 09:07
door maartenkleijne
DIB heb ik nooit gezien Jan. Kan je eens een foto doen?

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 10:39
door JanvdR
Hallo Maarten.
De DIB heeft een eigen glas dat uitsluitend gebruikt mag worden voor DIB honing. Een inleg in de deksel is verplicht en kan verschillende teksten bevatten. Er ligt een voorstel bij de DIB om het plastic deksel te vervangen door een metalen deksel.
deksel2.jpg
deksel2.jpg (132.29 KiB) 4599 keer bekeken

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 11:41
door Jaap v.Popering
Jan ...Kan je mij uitleggen wat er beter is aan jou honing dan mijn honing ?

Bovendien ben ik een vijand van de term ; Echte honing , het lijkt er op dat er dan nog andere honing is .....maar dat is geen honing .

Over de prijs kan men verschillend denken natuurlijk maar je kan net zo veel voor je honing vragen dan dat je klanten ervoor willen betalen .
Ik woon op een woonerf en niet in een doorlopende winkelstraat , fietsroute of iets dergelijks , vraag 4,50 voor een pot ....en wat overblijft moet ik dumpen voor max 6,00 per kg .
IMG_0432.jpg

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 12:11
door JanvdR
Ho Jaap ik beweer niet dat mijn honing beter is dan de jouwe. Het kan best zijn dat de honing van jouw bijen beter is. Ik reageerde op de uitlating van Maarten over hoe de potjes er bij sommige imkers uitzien.
Het gaat niet over echte honing maar over echte Duitse honing. Dat betekent dat in het potje allen maar Duitse honing zit en geen honing uit andere landen.

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 12:45
door maartenkleijne
In elk geval bedankt voor de plaatjes Jan

Re: Verkoop van honing van eigen bodem stagneert

Geplaatst: do 19 dec 2019, 13:03
door Jaap v.Popering
JanvdR schreef:
wo 18 dec 2019, 20:30
Zien er gelikt uit hoor. De DIB honing mag alleen verkocht worden door imkers die een speciale honingcursus gevolgd hebben. De meeste imkers volgen die cursus. Ik verkoop ook onder de DIB vlag en hoef het niet in mijn hoofd te halen van de regels af te wijken. De controle is streng.
Ik heb gereageerd met mijn potjes vanwege deze uitspraak . en dat echte hoeft er voor mij beslist niet bij .....Nederlandse of Duitse honing moet voldoende zijn .