Verzegelde lentehoning bewaren

[Eliasd]

Dag beste mede-imkers

Op 18 mei heb ik van al mijn volken (3) geslingerd en de lege honingbakken teruggeven. Nu zijn bij één kast 2/3 honingbakken tsjokvol gevuld en verzegeld.
Helaas heb ik geen bakken meer over en zit ik momenteel in de examens dus kan ik pas slingeren begin juli.

Over het opslaan van verzegelde lentehoningramen vond ik niets terug. Heeft dit slaagkans om ze gewoon in het donker in een afgesloten bak te bewaren of te veel risico op kristallisatie.

Ik heb geen weet van veel acacia in de omgeving dus ik heb geen idee welke honing het is.

Wat doe ik best?

Groeten
Elias

[Hans van der Post.]

Als er geen koolzaad in bermen heeft gestaan dan is er weinig kans op snelle kristallisatie van de honing.
Om te zorgen dat er geen vocht wordt aan getrokken schuif ik de honingkamers (simplex) in nieuwe plastiek zakken en tape ze af.
Op deze wijze is dit jaar gehaalde honing voor een paar maanden te bewaren en daarna te slingeren.