Astrid, De ´zwarte honing´waar ik het over heb, komt bij mij meestal pas eind july beging augustus binnen,als er wat minder honing gewasen voorhanden zijn. Ongetwijfeld een mengsel van de lide en eikebladeren vol met bladluis-afscheiding, zelf heb ik het nog niet tijdens de linde oogst gehad. Hier is er wel een aandeel braam in de linde waardoor de honing ieder jaar een subtiel andere smaak/ kleur heeft dan andere jaren.
Ik ben er gek op, maar de zwarte honing is inderdaad aanmerkelijk moeilijker te verkoopen, Meeste nederlanders schijnen toch een voorkeur voor de met name licht gekleurde meer (alleen) zoete honingsoorten te hebben. Net zoals koolzaad honing ook wat minder popuplair is bij de leek.
Nee. sparen en dennen honingen niet! Maar op die bomen heb je schildluizen die hetzelfde doen als bladluizen, nl. veel van het boomsap drinken wat veel suiker maar weinig eiwit bevat. Daardoor moet de luis heeeeel veel sap drinken om een beetje eiwit te krijgen.
Het overschot scheiden de luizen inderdaat uit als een soort van pies. Veel soorten mieren verzamelen dat door de luis te ´melken´ze tromelen op de rug van de luis met hun sprieten en als reaktie scheid de luis een drupeltje af wat door de mieren wordt verzameld. De mieren zullen hun ´
vee´tegen andere insecten verdedigen. Het ´
melken´van de blad/schildluis is een van de mooie voorbeelden in de natuur dat 2 verschilende soorten een aliantie aangaan.
Het meest verwonderlijke is bv
de gele weide mier lasius flavus die is gespecializert in het houden van wortelluis op de wortels van oa gras, vandaar dat deze mier bijna nooit buiten het nest komt.
voor de bijen zjn de ´wilde´luizen belangrijk, als er geen mieren voor ze zorgen scheiden de luizen het goedje ook af en dat komt op bladeren (auto) terecht en wordt dan meestal ook zwart van de erop groeiende schimel en wordt dan roetdauw genoemd. dit is het spul wat de bijen verzamelen.
Je zult begrijpen dat een product met een naam als Luizenhoning, of luizenpies niet te verkopen is aan leeken. dus bedachten wij imkers de namen bladhoning, en dennenhoning. Gewoone honing is ook moeilijk verkoopbaar als je het bijenkots gaat noemen (wat het eigenlijk wel is)
vriendelijke groet
Semar(Dominique)