Pelas tawon - Gekruide honingraat in een pakketje

Recepten uit verschillende landen
die gebruik maken van honing.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
jawi
Berichten: 194
Lid geworden op: ma 28 apr 2008, 16:06
Imker sinds: 2008
Aantal volken: 4
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Nederland
Contacteer:

Pelas tawon - Gekruide honingraat in een pakketje

Bericht door jawi » wo 09 nov 2011, 03:09

Met dank aan:
http://www.kokkieblanda.nl/indonesian/o ... n-pakketje


Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr honingraat
1 jonge kokosnoot
zout naar smaak
bananenblad
3 salam blad
houten prikkers

Haluskan:
boemboe:
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 cm kencur
4 cm kunyit (kurkuma)
1 theel trasi bakar
2 theel suiker

Cara mambuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Breek de kokosnoot open en vang het kokoswater op. Rasp de kokosnoot vervolgens. Breek de honingraat in stukjes. Meng de boemboe met de boemboe, 100 ml kokoswater en de geraspte kokos. Voeg zout naar smaak toe. Schep vervolgens de massa op een stuk bananenblad (25x25cm) met daarop de salam. Vouw het dicht als een pakketje en zet de uiteinden dicht met de prikkers. Stoom het vervolgens gaar in 20 minuten.
Jan-Willem

Gebruikersavatar
buzzer
Berichten: 690
Lid geworden op: zo 12 jun 2011, 19:20
Imker sinds: 2011
Aantal volken: 7
Bijenras(sen): carnica.....en lookalikes
Locatie: olst
Contacteer:

Re: Pelas tawon - Gekruide honingraat in een pakketje

Bericht door buzzer » wo 09 nov 2011, 10:29

Jawi, hoe laat verwacht je ons???? :be2:
Alle begin is (bij) zonder honing.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 18 gasten