Recept honing met fruit crème ( framboos)?

[Marije_en_Bas]

Vorige week was ik in Kroatië, waar een van de uitjes, een bezoek aan een olijf kwekerij was. Deze mensen hebben een klein fabriekje waar in het klein olijf olie en aanverwante producten gemaakt worden.
Maar ook allerlei variaties van, met en op honing.
Ik heb daar honing creme met fruit geprobeerd in de variaties kiwi, aardbei en framboos. Verrassend lekker!

Ik wil dit zelf een keertje proberen. Gewoon voor bij een etentje, voor het toetje of voor bij een gebakje.
Gewoon voor de fun dus.
Maar heeft hier op het forum dit al eens gemaakt?
Zijn er recepten, met verhoudingen enzo?

[Hans van der Post.]

Vorige week was ik in Kroatië, waar een van de uitjes, een bezoek aan een olijf kwekerij was. Deze mensen hebben een klein fabriekje waar in het klein olijf olie en aanverwante producten gemaakt worden.
Maar ook allerlei variaties van, met en op honing.
Ik heb daar honing creme met fruit geprobeerd in de variaties kiwi, aardbei en framboos. Verrassend lekker!

Ik wil dit zelf een keertje proberen. Gewoon voor bij een etentje, voor het toetje of voor bij een gebakje.
Gewoon voor de fun dus.
Maar heeft hier op het forum dit al eens gemaakt?
Zijn er recepten, met verhoudingen enzo?

Denk dat nog niemand met deze ingrediënten heeft geëxperimenteerd.
Heb je zelf al iets opgestart? Kijk eens of er in deze rubriek al iets is gescreven.

[Marije_en_Bas]

Ik heb deze rubriek inderdaad nageplozen, maar niks gevonden.
En ik ga ook zeker experimenten met creme honing en gepureerde frambozen, maar voordat ik hier onnodig honing mee verpest, had ik de hoop dat er iemand is die al tips heeft.

Edit: https://www.purehoney.nl/product/257356 ... bozen-400g

Dit is eigenlijk wat ik ook een keertje wil maken...

[Fish]

Ik denk dat je met gepureerde framboos al snel een vochtprobleem krijgt, wat de houdbaarheid zeker niet ten goede komt. Maar op je eigen linkje wordt het geheim al verklapt, namelijk 2% gevriesdroogde framboos op 98% crèmehoning.

[Hans van der Post.]

Ik denk dat je met gepureerde framboos al snel een vochtprobleem krijgt, wat de houdbaarheid zeker niet ten goede komt. Maar op je eigen linkje wordt het geheim al verklapt, namelijk 2% gevriesdroogde framboos op 98% crèmehoning.