Pagina 3 van 3

Re: Walnotenpasta met honing

Geplaatst: ma 14 nov 2011, 15:15
door m.kolsters.
Dag Hennie en Semar verse noten gaan gisten omdat het vocht gehalte te hoog is of je mag er 10 noten in een potje honing doen.
Als je 2/3 met noten vuld kan het gaan gisten en je moet het gele vel er afhalen anders word de honing bruin.
Gedroogden noten kunnen er zo in en hoef je niet bang te zijn voor gisten, maar wat is lekker.
Ik heb nu 1 1/2 liter mooie notenolie geperst en het werk is zo gebeurd, nu het fijn gezeefde noten poeder nog in de honing.

Re: Walnotenpasta met honing

Geplaatst: do 19 jan 2012, 14:46
door m.kolsters.
Nu ik de pasta niet kan verkopen en ik het nog te korrelig vind ben ik er een mede van aan het maken.
Heb 5 kg. pasta in 30 liter water op gewarmd en in de fles met aan vulling van water met honing.
Ziet er niet lekker uit maar is wel heel lekker van smaak, ga nu maar wachten of dit beter is.
Kan het zo langer bewaren, moet toch gisten.

Re: Walnotenpasta met honing

Geplaatst: di 05 jun 2018, 14:03
door Cindy1988
m.kolsters. schreef:Nu ik de pasta niet kan verkopen en ik het nog te korrelig vind ben ik er een mede van aan het maken.
Heb 5 kg. pasta in 30 liter water op gewarmd en in de fles met aan vulling van water met honing.
Ziet er niet lekker uit maar is wel heel lekker van smaak, ga nu maar wachten of dit beter is.
Kan het zo langer bewaren, moet toch gisten.
'
Hoe heeft dit uiteindelijk uitgepakt?

Re: Walnotenpasta met honing

Geplaatst: wo 06 jun 2018, 11:56
door m.kolsters.
Dit jaar zijn er veel walnoten nu kan je aan de slag.
Schoonmoeder maakte het vroeger al maar dan met kandij suiker, en inmaak branden wijn.

En het is een heerlijk drankje, en goed met kerstmis.

En als je het als mede wil maken, honing water en gist en gepelde walnoten.
Walnoten eerst in de honing leggen en een paar dagen laten weken dan het water toevoegen dat het nog zeer zoet is.