Stijve dikke honing

[Erna]

Hey Allemaal,

Vorige week geslingerd van de acacia, en wat anders honing is die zeer dun is is deze dit jaar enorm stug en heeft maar een vochtgehalte van amper 16% vocht. Nooit meegemaakt, hier in de streek klaagt iedereen over hetzelfde probleem.
Wat is jullie mening en wat is er de oorzaak van, lange droogte periode?
Heel graag jullie mening hierover.

Groetjes Erna

[Fish]

Geen idee wat het veroorzaakt, maar je hoort het wel vaker.

Bijvoorbeeld hier; viewtopic.php?t=28517

[Eddy Geurtsen]

Hier ook dikke, stroperige honing, met erg lage vochtgehaltes. Alle honing gewonnen voordat de acacia ging bloeien. De lange periode van droogte zal hier vast wel aan hebben bijgedragen, maar ik denk dat het ook te maken heeft op welke bloesems de nectar is binnengehaald.

[Erick]

Ik heb ook ook honing die na een week in de potjes versuikerd is